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长了,只是有一个婚礼甜点一个选项的日子!而传统的分层白色婚礼蛋糕仍然是一个可爱的选择,还有很多其他的方法建立分支机构,提供在不同的糖果婚礼甜点表。馅饼,蛋糕,甚至是全糖果已经流行的选择,但还有另一个我们想推荐出的现成的选择:焦糖奶油松饼。
什么是焦糖奶油松饼?
焦糖奶油松饼是泡芙酥皮,超精致的糕点面团制成的法式甜点。每个糕点蓬松填充,最常见的有奶油pâtissière,然后堆积成圆锥状。为了帮助这个甜点挺起胸膛,焦糖小雨加到一起举行。
在婚礼服务焦糖奶油松饼
焦糖奶油松饼无疑提供了一个独特替代婚礼蛋糕,这是完全的地步。“谁找我请求他们的婚礼焦糖奶油松饼想要的东西不同的大多数夫妇,”伊莎贝尔Boizis,老板说:扎扎马塞勒蛋糕设计在英国。“A焦糖奶油松饼不会持续,只要上显示为一个婚礼蛋糕,在法国,它是传统上只在甜点的时候带出来。不像一个结婚蛋糕,客人不会有时间来欣赏它,因为它被削减向右走,所以这里的主要焦点是味道和它的味道绝对好吃!”
专家会面
伊莎贝尔Boizis是法国糕点厨师和所有者扎扎马塞勒蛋糕设计英国布里斯托。
虽然焦糖奶油松饼可能看起来像一个新的除了婚礼,这个传统的法国糕点已经存在了数百年。由安东尼Carême发明,甜点原是水果,坚果制成了一个甜点,和栗子所有焦糖叠在一起。“直到那把水果和坚果,用泡芙泡芙取代了19世纪末创造了焦糖奶油松饼我们今天所知道的那样,” Boizis说。而与这样一个历史悠久的一个故事,这也可能只是在欧洲场地兑现法国遗产或显示完美的甜点。
而焦糖传统加入混合物中以用作胶水保持在一起此堆叠甜点,其他调味剂,色素,和装饰可以容易地并入。“我个人喜欢我的釉小焦糖奶油松饼与面包的软糖。这样,所有的调色板可以做到,但对于大块,有没有像一个美丽的焦糖焦糖奶油松饼,” Boizis说。“它可以再用鲜花,糖花,或糖晶体进行装饰。”
据Boizis,每次参加婚礼的来宾将通常具有的焦糖奶油松饼3个泡芙酥皮面包,所以它的共同要约各种口味的与馅料。最常见的填充?奶油pâtissière,较厚的卡仕达酱样可以改变,以提供香料如香草,巧克力,咖啡,覆盆子,或柠檬酥皮奶油。
有这么多的选项来定制这个独特的甜点你的婚礼的主题和调色板。经过对12分的想法,激发你自己的。
增加一些闪亮
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你不就是想立刻开始?这釉面焦糖奶油松饼高高耸立,有微小的白色花香的一个甜蜜的,意想不到的样子最迷人的口音。
高耸
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你能相信多少小块糕点都在玩这个甜点吗?这焦糖奶油松饼配有白色的冰泡芙酥皮设计用大量焦糖一起举行。我们热爱这个巨型甜点发表声明的方式,用一个黄色的花玩完的外观。
对比度图层
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爱的样子?考虑周围产生焦糖奶油松饼一个甜点显示。虽然最后一块可能需要添加刚才当然服务的最后的晚餐(记住!他们不持有长)之前,我们认为这将是值得的。
点亮它
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摄影者CINZIA布鲁斯基尼;甜品由Butard Enescot
一个字:哇!上颇有表现出任何焦糖奶油松饼看跌期权,但是这一次,重音用大量的焦糖和管道花香,使额外的声明。它甚至与烟花点燃,使其真正大放异彩。
装饰糖花
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甜品由扎扎马塞勒蛋糕设计
花打顶你的焦糖奶油松饼塔就是这样一个简单的方法来添加更多的优雅。此塔的特色花糖在上面手工二人,以各种深浅各地的小糖花。
形成一定形状
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摄影者宝琳娜婚礼;甜品由乐Potager杜马斯
焦糖奶油松饼的妙处在于你如何创造性得到它。这不仅对夫妇结合了塔到他们的婚礼甜点表,但他们采取的显示了一步,使其在形状心。以他们的领先优势,让你自己,再加入烟花的形状更有趣。F
配对蜡笔
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摄影者娜塔莉·汉密尔顿摄影甜品由甜别致
当打扮焦糖奶油松饼可以借给自己这样精美的显示,这肯定是其中之一。并与在底座绿化和花香的环,这样的设计对完美地与优雅婚礼主题。
杺
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甜品由扎扎马塞勒蛋糕设计
正如你可以调整焦糖奶油松饼中的填充,可以在外面加结冰。彰显塔利用面包软糖你的婚礼主题,以一个淡淡的色彩添加到每个泡芙酥皮点心,不管你的调色板是粉红色或不!
让你自己
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摄影者玛雅马雷夏尔;甜品由Airelles的戈尔德,拉巴斯蒂特
有关于焦糖奶油松饼,即使它不是传统形状的东西庆祝。这对夫妻没有形成典型的圆锥形,但是这就是我们爱它最。随着泡芙酥皮,花香,多种口味,和额外的糕点细节层,该屏幕显示以焦糖奶油松饼的选项是真正的无尽。
希望更多的灵感?浏览以下的创意蛋糕的替代品。