长了,只是有一个婚礼甜点一个选项的日子!而传统的分层白色婚礼蛋糕仍然是一个可爱的选择,还有很多其他的方法建立分支机构,提供在不同的糖果婚礼甜点表。馅饼,蛋糕,甚至是全糖果已经流行的选择,但还有另一个我们想推荐出的现成的选择:焦糖奶油松饼。
什么是焦糖奶油松饼?
焦糖奶油松饼是泡芙酥皮,超精致的糕点面团制成的法式甜点。每个糕点蓬松填充,最常见的有奶油pâtissière,然后堆积成圆锥状。为了帮助这个甜点挺起胸膛,焦糖小雨加到一起举行。
在婚礼服务焦糖奶油松饼
焦糖奶油松饼无疑提供了一个独特替代婚礼蛋糕,这是完全的地步。“谁找我请求他们的婚礼焦糖奶油松饼想要的东西不同的大多数夫妇,”伊莎贝尔Boizis,老板说:扎扎马塞勒蛋糕设计在英国。“A焦糖奶油松饼不会持续,只要上显示为一个婚礼蛋糕,在法国,它是传统上只在甜点的时候带出来。不像一个结婚蛋糕,客人不会有时间来欣赏它,因为它被削减向右走,所以这里的主要焦点是味道和它的味道绝对好吃!”
专家会面
伊莎贝尔Boizis是法国糕点厨师和所有者扎扎马塞勒蛋糕设计英国布里斯托。
虽然焦糖奶油松饼可能看起来像一个新的除了婚礼,这个传统的法国糕点已经存在了数百年。由安东尼Carême发明,甜点原是水果,坚果制成了一个甜点,和栗子所有焦糖叠在一起。“直到那把水果和坚果,用泡芙泡芙取代了19世纪末创造了焦糖奶油松饼我们今天所知道的那样,” Boizis说。而与这样一个历史悠久的一个故事,这也可能只是在欧洲场地兑现法国遗产或显示完美的甜点。
而焦糖传统加入混合物中以用作胶水保持在一起此堆叠甜点,其他调味剂,色素,和装饰可以容易地并入。“我个人喜欢我的釉小焦糖奶油松饼与面包的软糖。这样,所有的调色板可以做到,但对于大块,有没有像一个美丽的焦糖焦糖奶油松饼,” Boizis说。“它可以再用鲜花,糖花,或糖晶体进行装饰。”
据Boizis,每次参加婚礼的来宾将通常具有的焦糖奶油松饼3个泡芙酥皮面包,所以它的共同要约各种口味的与馅料。最常见的填充?奶油pâtissière,较厚的卡仕达酱样可以改变,以提供香料如香草,巧克力,咖啡,覆盆子,或柠檬酥皮奶油。
有这么多的选项来定制这个独特的甜点你的婚礼的主题和调色板。经过对12分的想法,激发你自己的。
让你自己
有关于焦糖奶油松饼,即使它不是传统形状的东西庆祝。这对夫妻没有形成典型的圆锥形,但是这就是我们爱它最。随着泡芙酥皮,花香,多种口味,和额外的糕点细节层,该屏幕显示以焦糖奶油松饼的选项是真正的无尽。
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