你应该在你的结婚宴会上餐饮吗？

随着婚礼越来越侧重于访客体验，118金宝搏app 是确保难忘事件的最佳方式。是否这意味着服务仪式前的零食， 包含在鸡尾酒时段的精心挑选的放牧桌，或提供升高118金宝搏app 在酒吧，有足够的方法可以在这个部门做一些独特的事情 - 以及一种越来越热门的选择是食品卡车婚礼。

“餐饮是婚礼当天这么大的一部分，所以这是做不同的事情的好地方，”艾莉·谢恩说弹出香槟事件，这有助于与食品卡车有超过50个婚礼。“我也认为婚礼餐饮可以有一个糟糕的说唱整体无聊的干鸡和那样的东西 - 那么当食品卡车随着这些创造性的菜肴来到现场时，这是一种自然的过渡。”

虽然餐车餐饮可以令人兴奋和有趣(而且，偶尔，更有预算意识)，但它也有自己的一套考虑和局限性。在你决定采用这种方法之前，继续阅读关于举办一场餐车婚礼你需要知道的一切。

食品卡车婚礼成本

乍一看，餐车婚礼似乎比传统婚礼更划算。在某些情况下，对后者的初步估计可能是每人100美元，而对前者的估计则是每人15美元。这是一个巨大的差异，但正如Shane指出的，重要的是要意识到，从食品卡车上引用的内容可能不是所有的。“当你比较餐饮引号，您想确保您将苹果与苹果进行比较，而不是涂抹橙子，“她解释道。根据Shane的说法，传统的餐饮报价通常包括租金、员工，通常还包括饮料和甜点服务。食品卡车通常会带着他们的食物和卡车……仅此而已。

她补充道:“一开始，他们不帮忙摆桌子，不提供中国菜，没人在餐桌上给客人倒水。”这种安排可能适用于休闲野餐式的活动，但可能不适用于更传统或正式的活动——这意味着你可能要花更多的钱(和时间)预订额外的服务，以充实这种体验。

另一个需要考虑的因素是保险。一个专业的供应商会有他们自己的事件保险，但是对于一辆通常不工作的卡车来说就不一定了。如果出了什么问题，这些费用可能会落到你的头上，所以你要确保你预订的卡车有相应的文件。

食品卡车婚礼的利弊

优点

最大的专业是一个明显的专业人士：这将是您的客人不会很快忘记的独特体验。对于Foodie Coupples，它也是有机会向推销者介绍到他们结婚的最佳方面之一。“在L.A.中，食品卡车文化就是这样一个场景，”Shane说。“我有很多客户，他们的家庭可能住在俄亥俄州，但他们希望在婚礼上拥有一辆食品卡车，因为它是我们当地文化的代表性。”

对于没有传统厨房的场所，餐车也是一个不错的选择。如果你是在野外或露天空间、私人住宅或完全非传统的地方举办招待会，那么餐车可能是比从零开始创建一个准备空间更简单、更经济的解决方案。

cons

更长的等待食物可以是食物卡车婚礼的痛点，特别是当一切都熟食时。值得庆幸的是，有足够的方法来缓解这一点。考虑要求您的供应商将菜单限制为几个选项，并随着Guests接近服务窗口，每个人都准备好了。许多具有活动经验的食品卡车还提供了在卡车外面的自助式产品的选择，因此客人可以轻松帮助自己。

另一个要点是卡车实际上是多长时间的活动。与传统餐饮服务器不同，谁将在前达到成立并留在尽头之前，食品卡车通常预订特定的小时数。一旦他们走了，那些错过窗户抓住他们的食物的客人将会运气。

最后，如上所述，您也可能需要携带额外的时间和财务资源来保护供应商来处理设置，饮料服务，甜点和清理。“问问自己：我是那种真正想要一起拼凑的人10个供应商，我可以拉一下吗？”谢恩说。“也许答案是肯定的，但也许不是。”

餐车婚礼常见问题

在我的活动中举办餐车需要许可吗?

特殊活动，停车场和消防典可要求要求城市和县各不相同。如果您不使用活动经验的食品卡车，您将想与您当地的市政汽车联系。对于私有财产的活动，您通常不需要许可证。

当停车的时候我需要考虑什么?

如果你的活动的正餐是由餐车提供的，你需要一个足够大的空间来容纳餐车，但又不能离你的客人的桌子太远。(让参加婚礼的人离开主要的聚会场所去拿他们的食物从来都不是一个好主意。)你还需要考虑场地的可访问性。洛杉矶的心爱的Kogi BBQ.例如，卡车不能驾驶15％或更高级别的山丘。

这能招待多少客人?

最大的嘉宾谢谢Shane推荐一辆食品卡车是150。对于任何更大的东西，你都要预订多个卡车以避免过度等待时间。

我应该装饰卡车用我的婚礼装饰混合吗？

简短的答案：没有。你很可能预订卡车，因为这是一个有趣和独特的体验 - 倾向于这一点！如果结合您的主题很重要，尝试在符合您装饰的卡车旁边的标志或菜单。

如果下雨，我该怎么办？

对于任何有户外元素的事件，应急计划是必要的。提前和你的餐车供应商谈谈，万一天气不好，他们可以在餐车里准备食物，然后以更传统的自助餐或盘子的方式提供，Shane建议说。

餐车婚礼创意

• 移动栏:这些完全可以发到instagram上的饮料服务任何庆祝活动都是一个有趣的补充。（它们还可以为咖啡，柠檬水和其他非酒精选择提供服务。）那些专门从中饮用的人或仅限于只有几个水龙头的人最好，在预订短时间内（如，说，鸡尾酒小时）除了一个酒吧。
• 甜点:不喜欢蛋糕吗?不是一个问题。晚上吃冰淇淋三明治、冰棒车或者甜甜圈车。Shane说:“这给了客人一种餐车的感觉，但不着急，也不担心时间限制。”
• 深夜小吃：经过一夜跳舞和饮酒，没有比夜晚的垃圾食品更好的惊喜。无论是汉堡和薯条（PSA：Shake Shack做婚礼），披萨，托特托，或炸玉米饼，您的客人将感谢碳水化合物来升起酒。