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照片由MIKE LARSON
誓言已经说过,戒指已被交换。现在,它的时间来庆祝!鸡尾酒就是从庄严的仪式,以全面转换晚会你的婚礼,所以你想要做的是正确的。
什么是鸡尾酒?
鸡尾酒是仪式和晚宴之间的时间段。这是婚礼的接收部分的开始。
“鸡尾酒时间是有点像的驯化期,”传家宝餐饮及活动设计的玉萍特奥多罗说。“你会抓住一些饮料,你会抓住一些叮咬,并且你会进入派对模式。”
专家会面
玉萍特奥多罗是华盛顿的创始人和造型总监,特区餐饮公司传家宝餐饮及活动设计。除了婚礼和私人聚会,传家宝还参与了事件等品牌Madewell的,Lululemon的,Instagram的,Shinola和西榆树。
什么即成在鸡尾酒小时
虽然你的招待晚宴上担任食品和饮料将需要讨好群众,鸡尾酒中的选项可以更大胆,对你个人的口味为目标。“这是一个时间,你可以更全局的启发和条条框框,即使你的客人也多肉和土豆类型,”特奥多罗说。她鼓励一对夫妇考虑他们喜欢什么,他们来自哪里,喜欢舒适的食物,在他们的家庭或文化特殊的含义,并从国外旅行难忘叮咬的菜肴,并从那里建立自己的菜单。
你会想至少有五种不同类型的传递开胃小菜,每个分两个口吃每位客人的预算。有可能会临时演员和这没关系。剩饭剩菜可以包含在您的供应商餐或包装起来,送到你的酒店房间,一个有趣的夜宵。食品站(只有一个或两个是必须的)应该在除通过冷盘使用,而不是代替它们。有没有需要补充的时间推移。把它们当作一个小时,仅特价:一旦货物都走了,他们走了。
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文具显示器(也被称为食物条,食品站,或放牧表)是鸡尾酒另一个有趣的选项。这些让客人可以选择定制自己的开胃菜或填充小鸡尾酒式板与他们想要咬的完美组合。热门显示器包括原材料酒吧,奶酪和熟食板,但特奥多罗还创建选项集中在crostini,饺子,寿司,炸玉米饼,比萨饼和意大利面食。
当涉及到饮料,你会想多种方式为,当他们走进鸡尾酒位的客人拿起饮料。除了具有调酒师(计划每35至45位客人一个侍酒),服务员可以传递的葡萄酒预倾眼镜,直接客人啤酒冷却器,或手出果汁和水。如果你打算做一个招牌鸡尾酒,知道的鸡尾酒时间是为它服务的时间。“这是一个很好的方式来增加个性化的元素,但是,一个或两个之后,人们会恢复到他们所选择的饮料,”特奥多罗,一次晚餐开始谁建议停止该服务说。
还没有去到饮料将其设置为你的招牌鸡尾酒?选择与奇思妙想的暗示什么季节。在夏季,Theodoru喜欢在普罗赛克的轿跑车迷你冰棍。秋天来了,红葡萄酒产量slushies是一个很大的打击。
提示托管鸡尾酒时光
如果你可以去户外。
如果你的接待场所具有独特的附件或室外空间,鸡尾酒是使用它的时间。阳台,庭院,屋顶,池畔...一个不错的夜晚之外的东西将立即设置方基调。保持这个空间可以在整个活动期间,客人可以呼吸一些新鲜空气或更高版本,快速电话走出。
聪明地休息。
散布一些高顶桌(每10至25位客人之一)在整个空间,包括一些低座位表以及为老年人与会者说,可能无法放置的很长一段时间。(客厅家具也解决了这个问题,并在无限多的Insta-堪路)。总体而言,你不看鸡尾酒会期间宅院你的党的30%以上。
有一些装饰的时刻。
除像条或食品站高流量地区主要花卉图案。对于额外的视觉风格,有你护送显示卡兼作一个引人注目的设计元件。你也可以用你的餐饮服务商合作,拿出异想天开的方式来满足您的开胃菜。传家宝而闻名放置叮咬的小椅子和在微型篮子和煎锅。
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音乐应该是有趣的,但不是焦点。
鸡尾酒是一种时间交错,聊天,和乐队或DJ只会功率过大这一点。相反,选择一些更微妙,就像一个弦乐四重奏,小提琴家闲逛,甚至声学行为。
如果你想加入更多的性能类似,也就是说,一个流浪乐队,把它限制在15分钟。这也是完美的罚款有只鸡尾酒时间的前30分钟内没有任何音乐幕剧。
包括互动元素。
不管喜欢的东西高能草坪游戏要么自拍站或低调选项样签署留言簿,你想给你的客人超出吃喝至少一个活动。
不要被诱惑来设置丢弃的区域。
虽然这是一个大党忌讳让牙签,餐巾纸揉成一团,和空杯子建立在高顶,具有指定地点堆放这些东西只会造成碍眼。相反,你的餐饮服务商将指派工作人员担任“清洁工”。他们将收集丢弃在位于刚刚淡出人们的视线降落台项目和一堆他们。
对待自己好像你是VIPS!
特奥多罗分配一个职员对夫妇和一个自己的直系亲属。这样的话,在婚礼上需求最大的参加者不必花费宝贵的时间闲聊寻找出食品和饮料。
鸡尾酒小时礼仪
下面是有关婚礼的鸡尾酒一些常见的问题:
多久鸡尾酒时间持续多久?
通常一个小时,但它可以在需要的照片额外的时间去长达90分钟或翻转接待空间。如果你会去更长的时间,这是一个好主意,包括游戏或其他活动让客人占用。
你需要有一个鸡尾酒会?
“这绝对是建议,”特奥多罗说。“鸡尾酒让你的团队的时间去准备晚饭,让运动的一切,但确实有助于整体体验的一个事件。你做你自己帮倒忙,如果你跳过它。”
客人可以跳过鸡尾酒?
“如果您有其他义务,”特奥多罗说。“但它是党的一部分,这对夫妻已支付你在那里。”