这些都是必备您的婚礼熟食店需要知道

决定你婚礼餐饮服务商比参加一个品酒或两个决定是否你会成为牛肉，鸡肉或鱼肉更复杂一点。有各种各样的细节，你会希望你的餐饮服务商分享为您的计划会影响你的菜单，你决定服务的类型和体验你的客人都有。想要让你的第一餐作为丈夫和妻子难忘的为您和​​您的客人？这些餐饮专业人士分享了他们需要从你做出这个庆祝晚宴一个大家会喜欢的信息。

“食物是什么让人们在一起，”詹妮弗高盛首席运营官说：帕特里克属性酒店集团在查尔斯顿，南卡罗来纳州。“这是在每一个社交聚会，庆典和家庭度假的中心是什么。由于你的婚礼是所有最显著之际，我们希望菜单要告诉你的独特的故事为一对夫妇。”这就是为什么高盛喜欢听到的家庭食谱，最喜欢的食物，去到餐厅的，招牌鸡尾酒和她有什么客户喜欢做饭，在家里吃。“从心爱的祖传配方，以你对你的第一次约会的共享，通过食物提供分享你生活的这些细节个性化的另一层你的婚礼甜点（没有很多的额外费用！），”高盛说。“你的客人将通过火花谈话有趣而美味的食物激发。”

“了解客户的优先级是规划的一个婚礼上最重要的方面，”克里斯汀·坎贝尔，在事件的销售和策划总监说：叉车餐饮萨默维尔，马萨诸塞州。“无论是设计和自定义菜单或确保你的新妈妈婆婆总是在手她选择的饮料，我们的工作就是满足您的需求！如果我们知道什么是对你最重要，我们可以最符合您和您的客人创造一种体验。”

预算，当然，也很关键。“你基本上是100和200之间的人采取出去吃饭，和你的食物和饮料将成为预算的很大一部分（通常为50％！）。是什么这个可达现实是很重要的，”高盛强调。“准备周到预算食品根据您的优先级，并且提前告知你在哪里，你需要保持财政上的餐饮服务商。我们可以将创意（合理的），试图您的收藏工作，进入菜单，但不希望你爱上当它涉及到的数字，是不切合实际的项目。”再添坎贝尔：“夫妻可以犹豫与我们分享他们的预算，但它是找到正确的适合你的婚礼当天的最好方式。我们希望有关于什么是可能的，你可能不会有任何替代了解，以及我们如何能够最好地适应您的视力进行开诚布公的对话。”

邀请任何小家伙你的婚礼？让你的餐饮服务商知道。“如果孩子足够重要的是在你的婚礼，你的餐饮服务商应该拥抱他们。即使是最微小的客人应有美好的一餐！”高盛表示。“家长让疲惫的‘孩子的食品’像鸡爪和薯条，和大多数的孩子，这些天有更多扩展的口味。如果您在食品站，你已经得到了完美的设置为喜好信息结合所有年龄层。或饭盒设置一个孩子的桌子用餐或在一个特殊的演示，使他们觉得自己的庆祝活动的一部分先得“。

一个大细节夫妻往往忽略了？他们的供应商的算！“当你创建你的客人数量，别忘了谁在他们的合同餐要求，如策划，摄影师，和你的乐队或DJ的供应商，”埃米莉菲佛，主任说：布里斯托尔餐饮在肯塔基州路易斯维尔。“当你的供应商吃的时间将是从你自己的时间不同，无论是早期或更晚在晚上。我们提供了一个很好的盒饭是厂商可以拿起，并在他们方便食用。[和]不要忘记询问提前过敏和饮食限制“。

坎贝尔还强调了解您都饮食偏好和限制的重要性。“我们想知道你最喜欢的食物是什么，以及什么你不喜欢强烈或有过敏反应。菜单的设计应为夫妇的口味，所以我们宁愿计划菜单是满的东西，你一定会喜欢！然后我们就可以容纳客人118金宝搏app 根据具体情况逐案更接近你结婚的日子“。坎贝尔总是确保她夫妇休息吃饭，并希望在达到每一口是什么激发他们。

“过敏症和饮食限制，可以在你的婚礼影响你提供食物的方式也一样，”菲佛说。“你的餐饮团队需要了解该事件之前的任何限制，这样员工可以知道他们的。最近，我们照顾有严重的坚果过敏婚礼，我的工作人员注意到，当地面包店提供了花生酱蛋糕。如果我们没有对过敏知道，我们不会一直能够删除这些项目，他们分别担任了。”这也是自助式的事件，其中一个简单的标志可以直接与客人的饮食限制，从他们的服务器请求一个特殊膳食很重要的。“我们希望每一位客人感到舒适和包括在内，以及精心准备，并通知工作人员将能够做到这一点！”菲佛补充道。

当然，一定要循环的餐饮服务商在与您的策划者或地点作为代表你对物流工作。“准确的时间和物流是一个活动的成功非常重要，”菲佛说。“我们需要了解你的一切的场地，在那里装载和卸载的垃圾箱的位置和什么食物和酒精政策。谁是建立和打破桌椅，以及什么时候能完成？”请记住，需要任何额外的设置由服务人员来完成可能会导致额外的费用。“如果你有你的婚礼异地，也可以改变我们的时间，甚至可以添加小时的服务劳动，”菲佛继续。“我们需要收拾我们的面包车，开车到会场，卸载，设置，服务，清理，并返回到我们的餐饮场所，这就是为什么四小时的活动可能需要8到10小时的劳动。”讲述你的餐饮服务商什么时候餐饮服务将开始和结束将帮助他们制定相应计划，并帮助你确保你的婚礼当天顺利运行！