20个开胃小菜，只有看起来很贵，根据顶级厨师

彼得Merriman-of梅里曼的卡普鲁亚在普鲁拉度假村在毛伊岛，夏威夷，推荐这道菜的原因有两个：“成分是非常实惠，因为你可以切油炸玉米饼成许多碎片，”他说。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 8八英寸面粉玉米饼
• 4汤匙。山羊奶酪
• 12盎司猪肉
• 8盎司。切丝白切达
• 半杯帕尔马干酪
• 1罐芒果辣椒酱

方向：烤箱预热至400℃。传播山羊奶酪到每个玉米粉圆饼，接着是猪肉，切达干酪，和干酪。顶部的每一组与其它玉米形成夹层，并轻压。烤6-8分钟。切成六块，并与服务芒果，辣椒酱。

厨师杰夫·西姆斯的断路器在佛罗里达州棕榈滩，爱服扁面包，因为，他说，“成分是超级实惠且容易获得在当地的杂货店。”

要做到这一点，你需要以下材料:

• 75个小蓝莓
• 1杯山羊奶酪
• 一杯奶油芝士
• 1/4杯百里香
• 1/2杯蜂蜜
• 3个12英寸圆的面包
• 1个柠檬
• 1茶匙。盐
• 1茶匙。胡椒

方向:25圆面包的形状,使用1 1/2“圆饼切。烤5-7分钟。用搅拌机将山羊奶酪、奶油奶酪、柠檬皮、盐和胡椒粉混合在一起，然后放入袋中。在每个面包上均匀地放一层薄面包，然后在中间放三个蓝莓。加热蜂蜜，加入切碎的百里香。将面饼以350度的温度加热几分钟，洒上蜂蜜和百里香，装盘即可食用。

厨师John Delucie被问到，卢玛卡在HGU酒店他推荐了这道菜，说，”乳清干酪，面包和蜂蜜都是你需要创建这个奇特看开胃菜“。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 1个面包意大利面包
• 3汤匙。凝乳
• 蜜糖
• 黑胡椒碎

路线：切片面包1 1/2" 厚，刷用橄榄油，盐，胡椒放在一个煎锅或烤，直到轻轻烤，然后用乳清干酪和顶配蜂蜜小雨和黑胡椒碎少许覆盖。

这道菜是丹麦的厨师Danila Bogdan的最爱蓝鸟伦敦酒店因为切达奶酪和奶油奶酪是非常便宜的奶酪。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 2杯半切达干酪
• 半杯奶油芝士
• 3/4杯烤红辣椒
• 1/4杯蛋黄酱
• 1/4茶匙。大蒜粉
• 1/4茶匙。洋葱粉（1/4茶匙）
• 盐和黑胡椒的味道

服法：混合在一起的一切用手在一个大碗里，然后通过运行一个食品加工混合物，直到光滑。擀成一英寸的球和冷藏直到准备为。

在男爵的海湾在萨格港，纽约，厨师卢克·安德鲁斯建议这个菜，因为它仅需要四种成分，无花果，软奶酪芝士，切片火腿，石榴糖浆，这是他说的价格所有合理。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 2品脱棕色火鸡无花果
• 1/2磅软奶酪芝士
• 8盎司火腿片
• 2盎司石榴糖蜜

路线：宿舍切图，放置的蓝奶酪小面包屑中的每片中间，包装用切成薄片的火腿。烘烤在4005分钟°。安排在微绿色和石榴糖浆毛毛雨。

在厨师纳尔逊贝里奥斯威尼斯人度假村他说，“ahi金枪鱼比它的前身蓝鳍金枪鱼更划算，而且在质量和口味上都不会妥协。”

要做到这一点，你需要以下材料:

• 1/4磅。金枪鱼
• 1汤匙。橄榄油
• 1个黄瓜切片
• 压碎的开心果
• 卡拉布里亚蛋黄酱
• 芋头芯片
• 在

路线：圆角和骰子的金枪鱼，折腾橄榄油和开心果屈指可数。装饰用卡拉布里亚蛋黄酱，芋头芯片，microgreens，送达黄瓜床的毛毛雨。

厨师Kenzie艾伦,JRDN在Tower23酒店在加州圣迭戈，人们发明了这种烤ahi开胃菜，称“三文鱼籽是鱼子酱的美味替代品，而且不会倾尽所有。”“还有，这道菜是赢家吗?”混合了鳄梨、黄瓜和香菜等新鲜口味。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 7盎司金枪鱼腰肉
• 1个鳄梨
• 1个石灰
• 1黄瓜
• 1种葱
• 2根香菜
• 1/4茶匙。大马哈鱼籽
• 1/4杯辣麻油
• 1/4 togarashi
• 海盐调味

使用方法:在ahi loin的外面涂上麻油和togarashi。在平底锅里烤到有漂亮的外皮。把金枪鱼切成四分之一英寸的薄片。牛油果与酸橙汁和盐打至滑滑细腻。将葱丝和黄瓜丁放入碗中，加入橄榄油和盐。在一个味噌勺或小盘子上放上金枪鱼片，在上面放上鳄梨慕斯和黄瓜沙司。最后加一点三文鱼籽，香菜叶和海盐。

牡蛎是在婚礼上，尤其是在夏季，这是有原因的最爱。“‘牡蛎是简单的准备，使你在节省劳力钱’的厨师布拉德利Martlatt说华盛顿特区洲际酒店

要做到这一点，你需要以下材料:

• 5个蓝点牡蛎
• 3汤匙。龙舌兰酒
• 半杯醋
• 2汤匙。青葱
• 1个柠檬
• 驴蹄草
• 塔巴斯科辣椒酱口味

用法：清洁，壳对牡蛎。混合在一起的龙舌兰酒，醋，切碎的葱，和小雨在牡蛎。最后，镀在酸豆的床和一个柠檬角和塔巴斯科辣椒酱食用。

”由于酥皮很便宜，因为这些咬伤需要最少的准备，”厨师安东尼·史密斯JW万豪酒店丹佛樱桃溪在科罗拉多州丹佛市,推荐烤布里干酪。为了让这道菜在婚礼这样的特殊场合与众不同，他建议搭配甜的覆盆子蜜饯。Yum !

要做到这一点，你需要以下材料:

• 8盎司新月形酥皮面团
• 8盎司。布里奶酪
• 1杯树莓保护
• 迷迭香或薄荷，配菜

方向：烤箱预热至375℃。将面团擀，切成24个大小相等的正方形。上的喷射烹饪片处的正方形，再加入一个小块布里和滚动。顶配覆盆子保持烤15分钟。装饰用迷迭香或薄荷。

魔鬼蛋是这家餐厅的主厨李·迈克尔(Lee michael)的最爱温特沃斯在海边在新的城堡，新罕布什尔州，因为你可能手头上最成分。“这些成分除了鲑鱼鱼子酱，这给这些鸡蛋勒克斯看所有的厨房主食，”他说。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 6个鸡蛋
• 2汤匙。蛋黄酱
• 白醋
• 1茶匙。黄芥末酱
• 2汤匙。切碎的香葱
• 1/2茶匙。盐
• 1/2茶匙。胡椒粉
• 2汤匙。细香葱
• 鲑鱼鱼子酱

路线：煮鸡蛋，用冷水冷却。把鸡蛋切成两半，去掉蛋黄。在一个碗里，混合蛋黄，蛋黄酱，白醋，黄芥末，盐和胡椒。用管子把混合物放回蛋清壳中，用三文鱼鱼子酱和香葱装饰。

“因为裙子牛排比菲力牛排更划算，而且大蕉和香蕉一样便宜，”餐厅的主厨米格尔加西亚卡洛(Miguel Garcia Carlo)说君悦酒店的Baha Mar巴哈马首都拿骚,推荐这道菜“非常便宜”。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 4盎司。芭蕉
• 6盎司裙子牛排
• 1又1/2盎司香菜
• 1/4盎司辣椒
• 2盎司梅奥
• 香菜
• 盐
• 胡椒

食用方法:将牛扒切成条，用盐和胡椒粉调味，用中火烤。把大蕉切成1英寸厚的圆管，每边炸90秒。取出，沥干，把大蕉放在牛排上，用牙签串起来。把香菜、蛋黄酱和辣椒粉混合在一起，做成香菜蒜泥蛋黄酱，然后放在牛排上，用新鲜的欧芹装饰。

厨师灵光卡尔德隆西雅图四季酒店在华盛顿州的西雅图，人们很喜欢这道菜，“因为美味的美国鲍鳍鱼子酱比进口的鲟鱼鱼子酱便宜得多，而且这道开胃菜做起来非常简单。”更不用说，用迷你蛋筒装鱼子酱，你就能让客人们都吃点东西了和支持照片!

要做到这一点，你需要以下材料:

• 1夸脱的希腊酸奶
• 5茶匙。美国鱼子酱
• 10茶匙。黄瓜
• 3小勺。莳萝
• 1茶匙。薄荷
• 1柠檬皮
• 迷你锥
• 盐,尝

路线：在搅拌机，搅拌酸奶，黄瓜，薄荷，柠檬在一起。倒入锥形，顶部有鱼子酱和莳萝叶。

厨师路易斯·科隆拉卡提亚度假村在圣安东尼奥，德克萨斯州，承认火腿有一个昂贵的声誉，但是，在现实中，他说，它可以在亚马逊找到15 $三盎司。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 1个面包拖鞋面包
• 1管三重奶油干酪山羊
• 3盎司。帕尔玛火腿
• 1罐无花果保鲜

使用方法:将意大利脆皮面包切成所需的宽度，刷上橄榄油，盐和胡椒。在350度的温度下烤5分钟或直到酥脆。火腿炸透或在375度下烘烤至酥脆。地方切奶酪和火腿放到烤面包和用图保存。

”由于没有重大的杂货运输或沉重的代价为原料都可以方便和便宜，”厨师文森特卡尼的希尔顿奥兰多推荐这道菜。

要做肉丸，你需要以下材料:

• 1磅碎牛肉
• 一个鸡蛋
• 1/4杯面包屑
• 1/4杯羊奶干酪罗马诺
• 2盎司全脂牛奶
• 1盎司海盐
• 2盎司切碎的香菜
• 1盎司黑胡椒粉
• 1/4杯橄榄油

路线：将牛肉，鸡蛋，羊乳干酪，面包屑，牛奶，盐，胡椒粉和欧芹放入碗中，用手搅拌。冷藏10分钟，然后形成1英寸的小球，放在蜡纸上。把橄榄油烧热，把肉丸烧成浅棕色。

要做酱料，你需要以下材料:

• 两罐去皮番茄
• 半杯的水
• 1个洋葱
• 4个蒜瓣
• 4盎司罗勒
• 2盎司原糖
• 2盎司黑胡椒粉
• 2汤匙。橄榄油

路线：另外，烹调橄榄油洋葱，直到他们半透明，再加入大蒜和烹饪，直到轻轻金色做调料。加入西红柿，水，糖，黑胡椒，和罗勒。经常搅拌，煮一小时。将肉丸在低煨汁，煮45分钟。取出即可食用。

根蔬菜做一个健康的，但实惠的菜，根据厨师的迈克尔DUNSTON阿斯伯里海洋俱乐部酒店阿斯伯里帕克，新泽西州。在这种沙拉，他建议使用红色或金色的甜菜。除了是新鲜的，我们热爱这片如何coloful长相时都在一起！

要做到这一点，你需要以下材料:

• 3根甜菜(红色或金色)
• 一杯烤南瓜子
• 半杯芝麻油
• 一杯鲜奶油
• 4汤匙。石榴汁
• 1/2杯橄榄油
• 盐、胡椒粉和糖随口味而定

食用方法:将不同颜色的甜菜分别放入橄榄油、盐和胡椒中。在铝箔包装。在375度的温度烤一个小时。冷却后，每个甜菜去皮，四分之一，拌上少许糖。制作芝麻酱时，将南瓜籽和芝麻油放入食品加工机中搅拌，直到糊状。用盐和胡椒粉调味，再来一遍。将石榴汁和鲜奶油分别放入碗中搅拌，直到蓬松呈粉红色，加入盐调味。上桌时，将一团法式鲜奶油放在一个白色的长方形长盘子里。在上面撒上点芝麻酱，然后放上甜菜和一些薄荷叶，变换颜色。

虽然虾有一个奇特的声誉，厨师Cenelyn Bankson-的查尔斯顿港度假村和游艇在查尔斯顿，南卡罗来纳州说，你通常可以找到约12 $一斤。为了让您的降压更爆炸，甚至更有味道包装新鲜渔获！

要做到这一点，你需要以下材料:

• 1磅虾
• 1黄瓜
• 4盎司鳄梨酱
• 4盎司。菠萝
• 2汤匙。老湾调味品
• 用作装饰的可食用的花

路线：骰子菠萝¼广场立方体。撒上生虾与老湾调料蒸至全熟，约三分钟，然后冷藏。剥离¼” 从黄瓜到另一纵向的一个端部的条纹，然后创建环。匙鳄梨到黄瓜环的中心，然后休息与尾端朝上虾。将菠萝的立方体虾体尾部之间。可食用的花瓣配菜。

“因为新鲜的食材加上藜麦，这道菜既便宜又有营养，”餐厅主厨何塞·卡萨尔斯说Acqualina Resort & Residences在佛罗里达的阳光岛海滩。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 预煮1杯藜
• 1杯欧芹
• 2杯香菜，切碎
• 15片薄荷叶，切碎
• 4分葱，切碎
• 2个小西红柿，切块
• 一杯柠檬汁
• 4茶匙。特级初榨橄榄油
• 1/4杯烤花生
• 1头生菜
• 盐和胡椒粉调味

使用方法:将所有材料混合在一个碗里，搅拌。放在生菜杯上，淋上橄榄油和碎花生。

阿龙米兰的大厨拉梅尔海滨度假村美海角，新泽西州创建了这个“完美的便宜菜”的说法，“这是一个优雅的奶酪糕点超级实惠的成分。”

要做到这一点，你需要以下材料:

• 3/4杯黄油
• 2汤匙。盐
• 2茶匙。砂糖
• 1/2杯面粉
• 4盎司格鲁耶尔奶酪
• 8个鸡蛋
• 1/8茶匙。白胡椒
• 水2杯

使用方法:将水、黄油、盐和糖放入平底锅，加热蒸熟。加入面粉，用中火搅拌8分钟直到面团成型。加入奶酪和鸡蛋，然后放入糕点袋，将2英寸厚的土堆放在饼干托盘上，在400度的温度烘烤15分钟。

“因为你可以做很多的开胃菜出最小的成分，”厨师卡洛斯Chimal的巴拿马杰克在墨西哥的坎昆，推荐这道菜。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 12个樱桃西红柿
• 12个无花果
• 10克。羊奶酪
• 10克。红砂糖奶酪
• 15.5盎司莎莎香蒜
• 3克。大蒜松子
• 罗勒
• 盐和胡椒粉调味

路线：至于西红柿，去掉番茄的顶部和种子。将芝士、盐、胡椒粉、香蒜沙司和坚果混合，填满番茄。放回上面，用罗勒装饰。无花果去掉上面和种子，混合菲达奶酪，盐和胡椒，沙司香蒜酱，橄榄油和坚果，填满无花果，放回上面，用罗勒装饰。

喜欢Dunston，餐厅主厨Jarrod Moiles诱饵在码头边莱克豪斯酒店及度假村在圣马科斯，加利福尼亚州是甜菜的忠实粉丝。“甜菜价格合理，并在婚礼冷盘一个漂亮的扭曲，”他说。

要做到这一点，你需要以下材料:

• 一杯红甜菜
• 1汤匙。龙蒿
• 1汤匙。韭菜
• 1 1/4盎司雪利酒醋
• 6盎司鲜奶油
• 1/2盎司鱼子酱
• 1/2土豆
• 2盎司茴香复叶
• 盐味

食用方法:将甜菜烤至变软。削皮，用黄油炒几分钟，然后拌上雪利酒醋，龙蒿碎，盐，韭菜和橄榄油。将鲜奶油打至挺直，然后放入袋中。将去皮的土豆切成薄片，在400度的温度下烤至酥脆。粗略地把薯条切成脆脆的样子。在一个味噌勺里，放入1.5盎司的甜菜鞑靼，然后在玫瑰状的法式奶油上用烟斗吹。上面撒上鱼子酱和碎土豆。用茴香叶装饰。