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7个春婚宴菜单观念自名厨

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照片由雷切尔·欧文斯

有没有争辩说,118金宝搏app 既可以是最有趣和规划你的婚礼中最累人的元素。主题,课程,酒配对...的选择丰盈可以压倒一个新娘进扔了她的手,让餐饮供应商让所有的决定。为了帮助缓解头痛,我们咨询了预先计划的套餐出小抄,这将使你的接待不仅少了压力,但更令人难忘的美食世界顶尖人才的基础上,单独的食物。

从传统的英式烤肉大餐到意大利采取的春天成分,这里有七个婚礼菜单哇你的客人。

01 07

“甜蜜的生活”

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多纳泰拉·阿帕娅的礼貌

菜单礼貌多纳泰拉·阿帕娅,餐馆老板和食品网法官

第1场:白芦笋汤

“白芦笋松露汤美味光滑它与白松露油的装饰进一步增强。这是完美的起动真的,因为它是素食主义者,松露油高档场合相匹配。与新西兰或法国的Sauvignon Blanc配对。”

第二场:烤芦笋和意式肉肠

“烤芦笋和意式肉肠(意大利午餐肉)切碎并以优雅的方式使一个总人群取悦方提供服务。”

第三场:意大利细面条与鲑鱼和柠檬奶油汁

“我最喜欢的意大利细面条的食谱与柠檬奶油酱三文鱼。这是您的现代更新到平淡乏味的鸡或鱼主菜和柠檬奶油酱提升,并使得鲑鱼成熟。这是一盘菜全都客人一定会喜欢,包括儿童!

第四场:香炸奶酪卷

“谁不爱一个真实的,满怀爱心,香炸奶酪卷?始终以西西里意大利乳清干酪版本去,然而,而不是有蛋糕和奶油。”

02 07

“地中海的味道”

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微笑礼貌

苦马登,行政总厨的菜单礼貌微笑

第1场:香料烤Haloumi随着金橘脯及新鲜草药

“Haloumi是一个伟大的共享开胃剂和保存金橘是一个伟大的方式带来一些冬季柑橘进入春天。它以一杯香槟对奇妙“。

第二场:盐焗全鱼和茴香的树叶和弗雷斯诺辣椒沙拉Tzatziki

“地中海家庭式餐是去一个气候温暖的婚礼,因为它更容易比单独挑剔镀菜肴来执行,感觉节日的传球和分享食物围着一张桌子的最好方式。”

第三场:小宝石和鱼种土豆沙拉,扁豆绿党

“这个小宝石沙拉是我的一个喜好,它的悠闲和新鲜,但由于鱼种土豆更多的物质。这也是另一大室温一边,这样你就不必的热点服务的一切后顾之忧“。

第四场:浆果烤盘在希腊酸奶开心果蜂蜜

“我像一个甜点,这不是压倒性的甜,但性格特别是如果你还服务于蛋糕的浆果烤盘是漂亮,开心果蜂蜜甜度增加,而希腊酸奶有一个很好的柔软度不太重。”

03 07

“春晚餐俱乐部”

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斯卡尔佩塔的礼貌

豪尔赫·埃斯皮诺萨,行政总厨的菜单礼貌斯卡尔佩塔

第1场:红烧章鱼

“颜色和洋蓟红烧带鱼,大理石土豆,芹菜和大葱一玩辣酱这么好听交相辉映酸度和烟熏香气的纹理。它总是帮助,如果首先当然是看起来很美“。

第二场:烤甜菜沙拉

“生剃蔬菜与乳清熟甜菜的组合是一个完美的补充,这些菜的休息。”

第三场:意粉番茄罗勒

“像斯卡尔佩塔著名的意大利面条番茄和罗勒光面食当然总是赢家。只要确保有味道,新采摘的罗勒的强度与帮助。”

第4名:两次烤柠檬蛋糕

“因为它已经半湿润的春天,象牙石灰乳,牛奶果酱,浸软黑莓和柠檬冰糕蛋糕是理想的,因为它在柑橘氏平衡和柠檬加重使得它完美的赛季。”

04 07

“在海边”

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点皇家的礼貌

杰弗里·萨卡里安,行政总厨的菜单礼貌御点

第1场:海鲜塔

“一个真正显示塞是一个高原去水果去就像我们点皇家版本包括牡蛎,蛤,梭子蟹爪子,粉红色的虾,整个缅因州龙虾和阿拉斯加帝王蟹聚体。它非常适合在接待的鸡尾酒时间,因为没有人能抗拒的海鲜完美的怪物塔。加上它的所有健康!”

第二场:婴儿豆类凯撒沙拉索尔多面包丁

“凯撒沙拉,而简单的得到飞跃性非常适合于第一场。美味,又咸又一个完美的开始吃饭。”

第三场:黄油水煮龙虾卷

“用芥末酱黄油,水煮龙虾卷是美味小吃,并在小圆面包旁边的一个时香槟玻璃,这简直太不可思议了。”

第四场:吉士蛋糕果子

蛋糕是共同在婚礼,但奶油酥蛋糕加糖杏,黑胡桃,鲜奶鲜奶油?不,这是优于大多数甜点,也将是一顿的谈话。”

05 07

“植物园表”

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忠诚的礼貌

约翰弗雷泽,行政总厨的菜单礼貌忠诚

第一次课程:豆薯的丝带弗雷斯诺辣椒和血橙

“豆薯在血橙醋汁宽松浇上只是一个辣椒的暗示的色带是感官的愉悦和清脆苦特雷维索叶和炸得脆脆的青葱会让客人想要更多每一口的。”

第二场:Tandoor的胡萝卜,全麦蒸粗麦粉,迈耶柠檬

“它没有得到任何更多的农场到餐桌比祖传胡萝卜炖和烧焦的筒状泥炉,并使用具有日期,保存柠檬,辣椒piqillo,薄荷和羊奶五香全麦蒸粗麦粉沙拉扔。”

第三场:蒸娃娃素食者随着大蒜米

“微型蔬菜的分类与大蒜香米,泡菜盐,以及丰富的肉汤鱼汤甚至会打动pickiest的素食早餐。”

第四场:巧克力蛋糕百香果和阿马罗

“丰富的黑巧克力蛋糕的素食主义者,并推出更多的巧克力釉面,激情水果泥和咖啡可可仁弄碎口音?你的婚礼刚刚获得最佳甜品奖“。

06 07

“英国最佳”

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克拉里奇的礼貌

马丁指甲的菜单礼貌,行政总厨克拉里奇

第1场:扇贝英语芦笋汁Nantaise

“芦笋季节的到来,真正的商标天气好的时候的到来在英国和这种微妙的菜用最好的英国时令食材:潜水员扇贝,鲜芦笋英语,和豌豆。”

第二场:熏鳟鱼Vichyssoise

“这是春天,因为它可以冰镇或热的一个伟大的汤。这是一个与熏鳟鱼升级心爱的经典土豆韭菜汤,但你也可以用熏鸭,或放纵当然,海螯虾和鱼子酱。TRESClaridge酒店的厨房“。

第三场:烤牛肉约克郡布丁,奶油菠菜和焗

“一个典型的英国菜,就是在婚礼上饥饿人群丰盛和完善。”

第四场:米布丁

“香草注入八宝粥是完美的结束任何食物:奶油,丰富和安慰。我们与浅粉红色新赛季大黄,薄荷顶我们要平衡含糖甜香草“。

07 07

“黄金海岸早午餐”

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榆树的礼貌

卢克文纳,行政总厨的菜单礼貌榆树

第1场:金枪鱼鞑靼西瓜和鳄梨

“爽口的西瓜和鳄梨奶油生金枪鱼是一个完美的第一口时,与聚集在一个温暖的周末朋友和家人。”

第二场:斜坡披萨

“坡道通过地面推是春天的第一个迹象大自然的举杯温暖的天气之一。更何况事实,他们是在一个梦幻般的比萨“。

第三场:班尼迪克蛋,烟熏三文鱼和芥末Bernaise

“我拥抱传统,当涉及到舒适的食物,但我也爱另外的东西放错地方的故意,想在这个经典的早午餐菜在后的婚礼早午餐每渴望的芥末。”

第四场:芝士Zeppole草莓和大黄蜜饯

“这里还有没有更好的办法帽子摘下一餐(或庆祝周末)比这些果冻填充甜甜圈和大黄是在其春季和初夏个素数。凭借其酸和涩的味道,它是完美的婚姻与多汁的草莓。”

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