为什么在婚礼上为自然葡萄酒提供众多人群

有几个组成部分规划婚礼，为您和您的伴侣提供了兴趣创造情绪。音乐，照明，桌巾，以及什么菜单一切都可以聚集在一起讲述你是一对夫妇的故事大多数价值;而且你可以在大日子里塑造这个叙述更好。

您可能没有考虑的一个具体思想是策划为您的客人享受遍及整个晚上的天然葡萄酒名单。If you’re at all interested in the world of wine, you likely already know that the natural wine movement has become massively popular in recent years, with natural wine shops and wine bars popping up around the world and terms like “low intervention” and “natty” becoming increasingly commonplace.

如果你还没有确定什么葡萄酒刚刚在您的前台倾注，继续向葡萄酒专家Jirka Jireh和Martha Stouen学习为什么在您的婚礼上为您的婚礼供应自然葡萄酒将是一群人。

什么是天然葡萄酒？

Stoumen股票，天然葡萄酒可以被认为是工业前葡萄酒。“它是没有添加剂，加工剂和重型防腐剂的无葡萄酒。虽然不受管制的，天然葡萄酒通常是由葡萄园至少，至少根据有机惯例养殖。“在酒庄中，Jireh解释了“用原生酵母葡萄发酵，没有任何东西被剥夺或加入葡萄酒中。如果加入硫，则瓶装只有20ppm。”

如何制造天然葡萄酒

天然葡萄酒不受监管，这意味着没有法律定义（除了在法国）颗粒细节可能因酿酒师而异。“过滤通常在天然酿酒中皱起眉头，因为它可以剥去葡萄酒，”Stoumen说。“但是有很多类型的过滤，当酿酒师认为它会改善葡萄酒时，我个人不对温柔的过滤。我们正在谈论山顶草莓被切割成直果果酱vs无籽果酱。它仍然是美丽，制造的草莓果酱，没有垃圾，种子或不添加垃圾。“如果葡萄酒没有过滤，它可能会出现略微多云，瓶子底部可能有更多的沉积物（您的接收服务员应该意识到倾注目的）。

虽然过滤是减法的，但亚硫酸盐是一种添加的，这通常是根据Stoumen的无飞带的。“普遍认为，”非常低的亚硫酸盐，“她说。“辩论周围高亚硫酸盐水平的健康旁边，对我来说葡萄酒具有高亚硫酸盐含量：果味的味道蒙面，它们经常在嘴里留下金属余味。“瑞希同意。“硫在葡萄中自然发生，但[可以]作为防腐剂加入葡萄酒。我享受零硫的葡萄酒，“她指出。

天然的葡萄酒味道

天然葡萄酒的粉丝会告诉你它只是味道更好。“使用有机和/或生物动力学实践来养殖天然葡萄酒来治愈土壤和葡萄藤，又产生美丽的果实不需要操作就能酿造出美味的葡萄酒，”Jireh说。虽然天然葡萄酒确实以略带“时髦”而闻名，但并非所有的天然葡萄酒都是时髦的，这就是为什么在你决定最佳选择时，与酒商和酿酒师交谈可能会有所帮助，尤其是对于一场口味将涵盖所有领域的婚礼来说。

服务自然葡萄酒的好处

从本质上讲，天然葡萄酒对环境更好，可以让饮酒者更加透明，了解他们的摄取是什么。“了解我们的食物来自哪里是非常重要的，消费者想知道他们在身体中放置了什么，”Jireh解释道。“支持正在努力打击气候变化的农民。购买国内也非常重要;我们有很多才华横溢的酿酒师在美国制作天然葡萄酒。“

对于库汶，天然葡萄酒的饮酒性也是其上诉的神奇因素。“It’s hard to explain without actually drinking a glass of natural wine together with you, but natural wine, whether it’s a darker, more structured red, a snappy, chillable red, or a bright, acidic white, tends to uplift the drinker more than weigh you down,” she says. “That heavy, tired, feeling I used to get when I drank a glass of conventional wine just doesn’t happen to me drinking natural wine. It jives with my body better and I attribute this greater digestibility to the lack of junk and high sulfite levels.”

可持续性不是一个利基运动，您的客人欣赏葡萄酒的葡萄酒可能会偏好地偏好。另外，这是支持较小的葡萄酒品牌的好方法和在一个完全肤浅的水平上，天然葡萄酒倾向于在他们的标签上拥有最好的艺术品（无法抵抗照片OP！）。

如何为您的婚礼提供自然葡萄酒

Stoumen建议Instagram作为发现天然酿酒师的好地方。“一旦你开始关注我们的少数人 - 我@Marthastoumen.- 算法将帮助您找到更多，“她分享。“酿酒师的天然葡萄酒社区非常小而友好。我们经常与您可以直接从我们的网站上购买的地方链接。直接从制造商购买始终是一个有用而很酷的方式来表达对小型生产者的支持。“

如果您更喜欢私人体验，Stoumen和Jireh都建议追踪天然葡萄酒店并与在那里工作的专业人士说话。“不要害羞，一个优质的商店将乐于学习你的口感，并指导你发现新葡萄酒，”莱赫说。

如果您想在婚礼上为自然葡萄酒提供自然葡萄酒之前尝试啜饮或两次，请尝试从下面的酿酒厂的瓶子。