一切了解在你的婚礼上有一个自助服务吧

除非你是举办干婚，可以安全地说，酒吧设置可能是该活动最重要的中心件之一。物流通常由供应商处理（当然，其中有其优势） - 但如果您希望通过DIY简化条形图或减少劳动力成本的情况，那么怎么样？答案：一个自助服务栏，需要更多规划，但最终更容易预算和如果处理得当，对客人会更安全。

我们用少数婚礼专家和职业调酒师发表讲话，以便为创造婚礼客人创造完美设置倾吐自己的饮料，并且他们并没有让人失望。这是您在婚礼上执行无缝和无压力自助服务栏所需的一切。

自助酒吧和公共场所:细则

如果你是在公共场所工作，在去自助酒吧之前，一定要了解一下你的场所的规章制度和州酒类法律。“要想确定你是否可以拥有自助酒吧，最简单的方法就是问问活动或婚礼的举办地点，”他说安德鲁·罗比她是华盛顿特区的一位获奖婚礼和活动策划人。“所有场所都遵守酒精饮料控制(ABC)法律，并且会确定是否可以这样做，(尽管)在某些情况下，你可能需要和你的餐饮公司谈谈。”

如果你是与公共场地合作并获得与自助服务栏继续向前迈进的许可，Roby有一项建议：您需要获得特殊的一天ABC宴会许可证，授权您提供酒精。必须在活动开始前至少30天在您所在的州确保，并且在活动期间必须拥有副本。

如果你最终需要员工你的酒吧,你仍然可以计算出一个创造性的解决方案作为一个快乐的媒介:如果没有你的供应商或场地协议防止它,尝试打破惯性思维和牧师的经验你爱当你去一个伟大的酒吧。例如,您可以从您最喜爱的鸡尾酒招募一个或两个酒保点协助计划和现场execution-this不仅是一个很好的选择你的饮料是伟大的,但你会把现金放在酒店工人的口袋,这是比以往任何时候都重要对全国工业的影响。

自助服务栏的优缺点

“随着较小的后院婚礼成为新的常态，看到夫妻不想在可能的情况下向他们的活动引入额外的供应商是非常可行的，因此如果它安全地完成，则是一个自我服务的酒吧是一个很好的主意，”所有者吉娜···克兰的游牧的方向是一家全球旅游的婚礼，蜜月和总体规划服务，位于纽约市。188BET安卓下载威尔兰，谁是前调酒师自己，熟悉在将概念纳入自己的婚礼之后穿上自助婚礼酒吧。她说，成本效益是采取这种做法的原因之一，不过也有一个警告:“根据我的个人经验，为我自己的婚礼买苏打水、葡萄酒和啤酒就要花费近1000美元——这仍然比雇一个调酒师要便宜，但成本很快就会累积起来。”

另一个因素，威尔兰多增加，可能不是自助栏的明显好处，但这是一个有效的好处：“你不必处理最少饮用饮料，这也有助于您的预算。我工作的许多婚礼都有一个较少的酒精倾斜的人群，但这对夫妻仍然必须支付最低费用，即使他们没有击中它。“

当然，雇佣一个团队负责从设置到崩溃的过程，这意味着你不用动一根手指，也不用担心需要做更多的计划，但这将大大减少你的预算。再说,Jurlando指出,调酒师训练倒酒精的适当的数量在每一个饮料,所以你要找到一个解决方案当客人被邀请为他们自己服务打包份,像瓶装鸡尾酒或罐装葡萄酒,至少可以帮助确保比例,尽管他们不一定会阻止任何人拥有太多。

如何设置自助酒吧

一旦你确定了你的预算，开始考虑必需品，如冰、玻璃器皿、饮料的选择、你的酒吧的表面、它将放在哪里，以及谁应该看管它以确保没有东西耗尽(没有人会被招待过度)。后者是关键，不仅可以确保客人顺利操作，还可以减轻任何可能带来的灾难，允许客人自由倒自己的饮料(小贴士:不要一次把所有东西都倒出来)。一定要花时间仔细规划你的酒吧的整体安全，这可以通过多种方式来实现。

Covid-ERA中的任何酒吧，无论是有用的，是否应该用湿巾和手动清理仪为客人提供良好的。为了避免过度拥挤，Roby提供了一个提示：“如果您决定没有调酒师，我建议您增加您拥有的酒吧数量。通过[设置]至少两个栏比通常拥有的栏，[您]为客人选择，以便他们不必排队喝酒。理想情况下，每75位客人需要一个调酒师，[这将为每75位客人翻译为一个酒吧加至少有两个。“这可以像为葡萄酒，啤酒，鸡尾酒一样创造单独的车站一样简单不含酒精的选项．

布鲁克谢尔顿Lilybrooke事件是一家专注于纽约市，华盛顿州，D.C.和新英格兰的婚礼的精品规划公司注释了最后一次安全建议，这将是您的客人的一个深思熟虑的姿态。“如果你能提供运输，我总是强烈推荐它 - 特别是当客人从城外旅行[和]累了，”她说。最重要的是，活动的消费和该地区可能的不熟悉只添加到额外措施的理由列表中，以确保每个人都安全地回到他们的前门。

自助酒吧饮品创意

最好的部分来了:设计你的饮料选择。有这么多的选择，正如我们提到的，在疫情期间，个人服务是一条路(在大多数情况下，你甚至可以完全放弃玻璃器皿)。以下是一些我们常做的事情:

• 罐装葡萄酒:Ramona, winsociety, Bev, West + Wilder
• 罐头啤酒：科纳泡菜，冠和啤酒花，Pfreim，布鲁克林啤酒厂
• 罐装鸡尾酒：社交时段，慢且低，三块糖的鸡尾酒小袋
• 瓶装葡萄酒：常规，MiONETTO，Campo Viejo，Vinebox，Pommery Pop
• 瓶装啤酒：Pilsner Urquell，Modelo，Lagunitas，伊萨卡啤酒有限公司
• 瓶装鸡尾酒:试着和当地的酒吧一起准备
• 非酒精饮料:Avec, Ugly Drinks, United Soda of America, Q Mixers, Hella Cocktail Co. Bitters & Soda, Kin Euphorics