11次婚礼蛋糕趋势在2021年，根据顶级面包师

提示：更大并不总是更好。

通过

莫莉艾伦

更新01/04/21

图片由Abby Jio Photography.;造型Lauryn Prattes活动;甜点奶油乳酪面包店

开始庆祝2021年的所有可能是正式的时机。这意味着挖掘新年将多么甜蜜。

简单、分层白色婚礼蛋糕不再是婚礼甜点菜单上的唯一选择，我们已经迫不及待地想看到2021年有什么富有想象力的设计了。在过去的几年里，肯定有一些风格一直很流行。你不能保持一个好的趋势，对吧?但是，有一些新的和创造性的技术，面包师正在致力于蛋糕设计制作婚礼蛋糕(或婚礼蛋糕的替代品！）更有趣。

终极婚礼蛋糕成本指南

为2021年寻找自己的婚礼甜点的灵感？阅读专家面包师的一些最重要的预测。

01 11.

Skinnier多层蛋糕

宾客名单越少，你需要的蛋糕就越少。所以，如果你还想要经典的分层蛋糕造型，这是一个很好的方法。“我们正在计划两层到四层的小蛋糕，这样的蛋糕仍然有婚礼的感觉，但没有你在大型活动中看到的那么大，”詹德琳·马克里斯说地球和糖．

02 11.

混合甜品

无法在传统的蛋糕之间决定或将它与macaron混合？你不必！越来越多地，面包师正在为单层或双层蛋糕添加多个糖果，为其他简单的蛋糕表提供异想天开的外观。

经典婚礼蛋糕的33种美味替代品

03 11.

单层蛋糕

微婚礼私奔成为2020年的中心话题，情侣们大幅减少了宾客名单。这种情况可能会持续到2021年。一个装饰华丽单层蛋糕是一组10到12的完美选择，足以让小旅客列表上的每个人都享受切片。

04 11.

个人迷你蛋糕

有更多的专注于2021个接待处坐下的，电镀的晚餐，以及甜点菜单很可能会效仿。许多夫妇正在为每个地方设置提供各个迷你蛋糕。“夫妻肯定会在客人的安全上计划，”史密斯说。

05 11.

镀克鲁姆布奇

完全放弃结婚蛋糕的想法越来越普遍。在这种情况下，选择另一种独特的堆叠甜点，如焦糖布丁，近年来已经成为流行。2021年，蒂芙尼·麦克艾萨克(Tiffany MacIsaac)拥有奶油乳酪面包店，预计将会有更多的甜点，比如焦糖奶油松饼以个性化的方式服务。她说:“任何东西，从单独的焦糖奶油泡芙到单份的钟形蛋糕。”“这是一种既美味又漂亮的方法，可以防止客人从一整晚都摆在那里的大蛋糕上切下食物。”

12个我们喜欢的松饼婚礼蛋糕

06 11.

水彩的设计

在蛋糕上添加水彩细节是一种趋势，在过去的几年里得到了越来越多的关注，我们完全为它而来!威瑟斯预测，在新的一年里，我们可能会看到更多这样的情况。她说:“随着艺术的发展，我看到越来越多的夫妇希望在蛋糕设计中加入一些绘画技巧。”“无论是水彩画还是奶油调色板画，这些设计元素可以有很多不同的方向，情侣们都很喜欢。”

07 11.

装饰糖花

由糖制成的食用花朵已经在婚礼蛋糕上更频繁地出现，但2021年可能只是他们最受欢迎的一年。“我们已经在客户要求提供巨大的上升糖花因为他们的蛋糕而不是鲜花，“萨曼莎梅菲尔说，所有者说Samantha Mayfair蛋糕．“现在的新人倾向于举办小型婚礼，这为他们的梦想蛋糕提供了更大的灵活性!”另外，用糖花，他们也可以作为你大日子的纪念品。

08 11.