如何在散装中购买葡萄酒

不知道婚礼上该买多少酒?你得先考虑你要策划什么样的活动。法伦卡特的Fallon Carter事件自从新冠肺炎疫情爆发以来，人们的婚礼变得更加亲密了，情侣们选择在家里举办精致的晚宴，而不是疯狂的舞池。她说:“很多人都选择使用就在自家后院的场地。”“而且，我们喜欢它。我们喜欢在家举行婚礼;它增加了一种你无法复制的亲密程度。”

通常，这些低调的婚礼有更多预算友好对酒精也是一样传统上，只提供葡萄酒和啤酒的婚礼是一种性价比高的DIY酒吧。但是，卡特说，如今，它已经超越了这一点。“人们变得更有冒险精神，去品酒会，寻找与他们的活动和菜单相关的葡萄酒。我们有一个品酒会，让一对夫妇亲手挑选每道菜。”

她最近帮助了一对夫妻共进晚餐和葡萄酒配对在他们的家里，直到甜点葡萄酒。“这是美味的详细，客人对结果感到高兴，因为它不是一个经常去找某人的家并获得米其林明星体验的经验，”她说。

当然，在家里做这样的事情 - 或计划任何类型后院的婚礼- 在批量购买活动的情况下何时购买大量规划和专业知识。幸运的是，有资源有助于帮助，您可以随时询问您当地的酒类商店，调酒师或餐馆所有者。已经存在的专家和夫妻也有帮助。

我买多少葡萄酒和何时？

作为一个指南,总葡萄酒和更多推荐75瓶葡萄酒为150人持续三到四个小时的活动。超过四个小时，他们建议90瓶。这似乎很像很多，但伊利黎明婚礼规划bet188体育手机端指南他说:“我和一对夫妇在后院举办了一场婚礼，他们认为自己的团队不喜欢喝葡萄酒，然后一小时后婚礼就结束了。”

对于只有50位客人的小型婚礼，这些数字降至25到30瓶。卡特的建议是首先，最重要的是考虑你的客人，并了解有多少葡萄酒饮用者将在手头上，你估计多少葡萄酒饮用者会喝多少葡萄酒饮用者。认为，这是一个柔和的人群还是一个党群？

凯蒂和尼克·邓恩喜欢霞多丽和解百纳苏维浓，这是他们为婚礼买的。为了简单起见，这对夫妇选择了一种白色和一种红葡萄酒在他们的后院婚礼服务。要弄清楚多少案件购买 - 每个葡萄酒有12个瓶子 - 这对夫妇的速度不仅是他们的100名嘉宾，而且还有多少他们可能会喝多少，而且还通过葡萄酒或酒饮酒者。“我的姻亲身边的家庭是大葡萄酒饮用者，而我的家人往往会在一杯葡萄酒上享用混合饮料，”凯蒂说。“我们在那里有50个朋友，他们是更多的啤酒和酒饮酒者，所以葡萄酒大多是我丈夫的家庭和较老的船员。”

因为他们知道他们的人群并不太大酒（事实上​​，他们剩下了很多），他们只选择了两种类型。但是，黎明建议有各种各样。“从观察婚礼，红色不会快速，所以变得更白，”她说。“弄干白色和更甜的白色。如果你是葡萄酒和啤酒，那么有很多人不会喝啤酒，但会喝甜酒。“

凯蒂和她的丈夫估计每瓶大约四杯，并计算了从那里可以买多少。因为那是一场五月的婚礼，人们开始转向夏季饮料，所以他们买了四箱白葡萄酒，三箱红葡萄酒，还有两箱ProSecco.。他们最终只消耗了一个案例，每一个红色和白色以及一个案例的探索。他们能够返回任何没有开放或冷藏的案件，但保留了一个红葡萄酒和一个案例的案件。“我们只剩下一瓶ProSecco。我从5月开始就超棒了，”她开玩笑说。

“尽管我们有盈余，但我们不介意它，因为我们知道我们会喝它。买自己是一个很好的好处酒精因为你可以得到你喜欢的东西，如果你真的过量了，你就会喝掉，”她说。“我们保留了一箱红酒，因为我们喜欢在整个冬天喝它，并把它带到家庭聚会上。”为此，埃莉斯建议购买比你认为自己需要的更多的东西，特别是因为你可以退货，或者像邓恩夫妇那样，自己享受它。而且，没有什么比在婚礼期间跑去买酒更糟糕的了。

不管你买多少，批量购买总是一个好主意，因为许多商店和仓库会在你按箱购买时提供折扣。Dawn建议使用当地供应商，而不是在网上订购，这样你不仅可以得到送餐服务，还可以停下来问问题，可能还可以品尝。总葡萄酒和更多推荐提前两到四周下订单，邓恩一家就是这么做的。他们从当地的酒类连锁店定购。

如何选酒?

考虑婚礼日期和预测很重要。如果它会很热，晴朗，去玫瑰和僧侣而不是红色等清新的葡萄酒。当我们进入秋天时，心灵红色可以加入菜单。考虑你的食物配对 - 菜单上有肉也很重要吗？鱼？所有这些都应该影响你选择你的葡萄酒。白酒提供者，喜欢总葡萄酒和更多例如，为夫妻提供磋商，以帮助确定购买多少葡萄酒以及他们建议提前三到五个月的葡萄酒。

凯蒂和她的丈夫知道他们想要哪种霞多丽，但为了选择解百纳，他们请凯蒂的妈妈来做了一个盲品测试，测试了四个品牌和零食。“我们讨论了口味和口味，并给它们打分。我们买了一瓶我们认为大家都会喜欢的酒，结果和其他酒相比，我们最后讨厌它，所以我真的很高兴我们这么做了，”她说。

“我喜欢思想品酒“Ilyse说，他补充说，许多餐饮者将与食物品尝搭配葡萄酒。如果您想包括当地葡萄酒，她还建议在当地的葡萄园中建立品尝。“这是一个有趣的方式让它感到兴奋。”卡特还补充说，一些调酒服务实际上将包括一个帮助您的侍酒师。

邓恩夫妇选择普罗赛克是因为它性价比高闪闪发光的选择。他们决定不做香槟吐司，所以他们知道他们不需要太多。并且，在凯蒂的看法中，如果您没有获得高质量的品牌，香槟可以品尝“苛刻”。所以，当她的堂兄带来了一个轻盈的派对，她决定去那个。

道恩表示，这是降低成本的明智选择。“我认为没有人会期待着Crystal去参加婚礼，”Dawn说。“但是，你应该试着走中间道路香槟酒如果在你的预算之内。如果没有，普罗赛克葡萄酒是一个不错的选择。”

租用员工

说到调酒师在美国，专家们一致认为，无论是用不同的葡萄酒杯举办一场更华丽的活动，还是用透明塑料杯举办后院婚礼，雇人都是一个好主意。“你在家里可能会遇到的一个问题是没有一个可以洗眼镜的地方，”道恩说，她建议在不太正式的场合使用塑料。

卡特提醒情侣们，白色闪闪发光酒需要冷藏，所以雇用调酒服务提前提前，并设立将消除肯定有温暖的香槟酒的机会。只要记住一次葡萄酒的含水，它就不再是退货。所以，指导你的员工在他们走上而不是把一切都放在凉爽的东西中。

黎明还建议将您的葡萄酒从当地的地方订购，这些地方将进行下载和交付服务。“如果你在场地，做自己的话酒- 我对夫妻的眼睛感到遗憾，他们现在拥有一大吨剩菜，他们必须加载到某人的车里，“她说。

但是，总的来说，黎明的头号建议是只选择你喜欢的东西，而不是担心它太多了。“她说：”不要过度思考它。“很多夫妻都认为事情，”这客人喜欢这个，嘉宾喜欢这个。“购买你想要的东西，每个人都会找到他们喜欢的东西。“