婚礼餐饮费用是多少?

就像大多数庆典的其他组成部分，你的婚礼餐饮价格可以上升或下降取决于一长串的因素。”餐饮一个婚礼就像盖房子一样，”Feast Your Eyes Catering的林恩·布诺说。“有很多的元素，每个元素都有不同的价位可供选择。”

尽管如此，在计划预算时，理解这些元素以及与它们相关的平均成本是有帮助的。以下是你为你的婚礼宾客准备的酒宴费用。

婚礼餐饮平均价格

说句实话:全国各地的婚礼餐饮成本差别很大，还取决于菜单组成部分、设计和造型以及服务，所以请考虑你遇到的任何数据。说了这么多,婚礼的报告数据显示，2019年美国婚礼在餐饮服务上的平均支出为4618美元，而在酒吧服务上的平均支出为2365美元。

随着越来越多的精品公司提供更高水平的服务，你可能会遇到更高的成本。以桃树酒店为例，价格从每人165美元(不包括酒精)开始，根据升级和一年中的不同时间，可以延长到每人200美元以上。

是什么决定了价格

宴席承办人乔恩•魏因罗特(Jon Weinrott)表示，典型的婚礼宴席套餐包括鸡尾酒时间的开胃菜(总共6份)餐前小点心通常有一个食品站负责这项工作)、主餐(桃树餐厅的菜单上有两种蛋白质选择，一种素食或纯素主菜，并伴有蔬菜和淀粉配菜)和甜点。在桃树餐厅，饮料的成本是分开的(尽管有些餐饮公司把食物和饮料放在一个包装里)，蛋糕可以从另一个供应商那里带来。

服务风格对你的餐饮账单影响最大。向客人分发饭菜所需的服务员和设备越多，费用就越高。这就是为什么家庭式服务——就像你在感恩节时可能会做的那样，每个菜单上的大盘菜在桌子上传递——是典型的最昂贵的服务方式。“每张桌子都有上菜的容器和餐具，还有足够的工作人员，不用花太长时间就能把家庭风格的餐盘端到每张桌子上，”Buono解释说。

你可能会想自助餐式服务这是最便宜的路线，但并非总是如此。它也需要一定数量的服务员来维持排队，也需要更多的食物来让客人在视觉上满足。“没有人愿意走到几乎空无一人的自助餐前，”Buono说。传统的坐式晚餐也需要服务员，但它的好处是通过减少多余的食物来控制直接食物成本。“对于一顿正式的晚餐，你确切地知道你需要什么——特别是如果客人提前指出了他们的餐点，”Weinrott说。

季节性对定价也有很大影响。例如，春季或秋季的周六就被认为是一个优质的日期，要获得一个这样的日期就要付出代价。但如果你想预定一个不太受欢迎的约会，比如周五或周日，或者在冬天或夏天——可能会出现更低的速度。

预计的额外成本

1. 酒吧服务。如果酒水服务没有包含在你的餐饮账单中，这将是一笔可观的二次消费。
2. 签名的饮料。有些酒席承办商会为提供标准酒吧服务的同时提供定制鸡尾酒而额外收费。
3. 香槟祝酒。这庆祝的时刻通常是与酒吧服务分开的固定费用。
4. Chef-attended站。像雕刻台和寿司手卷这样的活动需要厨师来管理餐桌。期望他们的服务是一个额外的项目。
5. 吃草表。虽然越来越受欢迎，放牧的表鸡尾酒时间还不是餐饮套餐的普遍标准，如果与管家式小点心一起包括，可能会有额外的成本。
6. 菜单升级。想来点海鲜牛排吗?这肯定比烤鸡贵。
7. 深夜的零食。夜宵糖果和垃圾食品通常也是一笔额外费用。
8. 场地的专有使用权。如果你的宴席承办人拥有或经营你的场地，你可能会在账单上看到使用场地的项目。
9. 租赁升级。如果你的承办人提供他们，更漂亮的床单，椅子，餐具等可能需要额外的费用。
10. 给小费。有些承办酒席的人会自动把这个因素计入你的账单，而有些人不会。这只是为什么我们总是很重要的一个原因阅读你的合同．一般来说，不需要考虑场地或租金，你的餐饮账单总额的15%到20%就被认为是合理的。

省钱的建议

我们的专家分享了他们在婚礼餐饮方面削减成本的内部技巧。

是现实的。

你可能会喜欢香槟酒吧的想法，但在承诺之前先看看你的客人名单:如果大多数人都是喝啤酒的，那么服务——以及你在上面花的钱——很可能会浪费掉。

减少出席人数。

在婚礼上省钱的首要方法就是限制庆祝活动的规模。Buono说:“如果一对夫妇能够减少他们的客人数量，底线就会减少。”

约会要灵活。

酒席承办商每天只能安排一定数量的活动。如果你愿意在他们不太可能有生意的时候预约，他们可能会提供更低的价格来确保你的生意。